Der OV-Koch ist für die Verpflegung und Betreuung der Helfer im Ortsverband verantwortlich. Dazu hat er die Verpflegung zuzubereiten und auszugeben, die Verpflegungsgüter nach Vorgaben zu beschaffen und die notwendigen Vorratshaltung zu betreiben. Ebenso hat er regelmäßige Bestandskontrollen durchzuführen und das Verpflegungsgüterverzeichnis zu führen. Darüber hinaus sorgt er für die weitere Betreuung der Helfer bei lang anhaltender Verweildauer im Ortsverband.